煮意式通粉的做法 寶貝的晚餐－番茄肉碎香腸煮意式通粉 煮意式通粉怎麼做

“因為寶貝媽媽我要減肥，寶貝晚餐就需要另外做咯😂😂”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煮意式通粉的做法步驟

• 1、免治豬肉下點雞粉、鹽和橄欖油拌勻，香腸切片，番茄泡浸洗好切塊，蒜頭切碎備用。
• 2、意式通粉先用水煮到軟糯，撈起放涼水裡泡著備用（我這裡是同時煮醬汁，所以泡著也沒關係，如果不是馬上煮醬汁，得要撈起備用）
• 3、熱油爆炒一下香腸，再放免治豬肉，一齊炒香（大概豬肉開始出油了再炒一會兒就好了－－有點動物油會更香）盛起備用。
• 4、熱油下蒜蓉，翻炒幾下然後下番茄，再翻炒幾下，番茄表面開始焉了，放兩碗的水和黃糖，蓋上蓋子開煮。
• 5、這時候可以撈起通粉瀝乾水分，大概煮上3分鐘，把通粉放進去一起煮，不用蓋蓋子，看到煮開了，就倒之前爆香的豬肉香腸進去，加上番茄醬一起炒。
• 6、看到食物和配料什麼的都混合在一起，湯汁還夠，就用生粉加點水拌勻，一邊翻炒一邊慢慢的倒進鍋裡，看到汁液變粘稠了，就可以關火裝盤了。

小竅門

每家人的口味和炊具都不同，我寫的就是我自己家的用量，口味輕重什麼的，第一次可能不喜歡，記住了，下一次微調一下就好了。這個菜最重要的是那個汁，稀了掛不住沒味道，幹了口感不好，所以要一邊看一邊翻，剛好能掛在食物上面就好。加黃糖那個是特色，我沒見過別人有做，但真的很好吃！！😏