餛飩，我們大家肯定都有吃過，有時是自己包的，有時是自己去超市中買的半成品餛飩。餛飩的味道都是不錯的，且還容易被消化，喜歡吃餛飩的人們也是比較多的。想要餛飩做得好吃，餛飩湯底也是很重要的，最簡單的湯底，便是搭配上各色的調味料，但是這樣搭配出來的湯底總感覺少了一些味道。餛飩湯底怎麼調才好吃？以下一起來看看吧！
一、餛飩湯底怎麼調才好吃
1.準備好豬大骨，還有老母雞，將它們給清洗乾淨，然後再用清水給浸泡兩個小時，這樣可以去除掉血水，等浸泡過一段時間，便可以看到清水已經變成血水了，這時中途再換幾次水，這樣可以泡得更乾淨。
2.鍋中加入適量的清水，把浸泡好的骨頭給入鍋中，等水沸騰之後，把骨頭給撈起來瀝乾，再衝洗乾淨。
3.將魚乾給切成小塊入炒鍋中炒好，再把蝦米也入鍋中炒香，接著把炒香的魚乾還有蝦米一起放到袋子中，綁緊，留著備用。
4.砂鍋中倒入清水，再放入豬骨頭，生薑，老母雞，還有清水，等大火都去表面的泡沫，再用小火給熬煮3個小時左右，小火熬煮出來的湯汁要好吃一些。
5.等湯汁熬好之後，我們把準備好的蝦米還有魚乾給入鍋中，再熬煮一個小時左右，等湯汁收濃。
6.我們再加入鹽，胡椒粉，白糖，進行調味，這樣湯底便做好了，這時再把餛飩煮熟，淋上一些熬好的湯底，進行食用便可以了。
二、餛飩湯底技巧總結
1.一般餛飩要想做得好吃，湯底是很重要的一步。人們可以在家裡面進行燉煮餛飩湯汁，我們所需要的餛飩湯汁或許並不是很多。當然餛飩湯汁，也不能全部將它們給倒掉，用來燉湯或者是燒菜，味道肯定都是特別好的。
2.在熬煮餛飩湯汁的時候，一定要將骨頭用清水給浸泡一會兒，這樣可以讓餛飩湯汁的營養價值更高。
3.餛飩湯汁想要做得好吃，最好是用小火給熬煮，這樣所燉煮出來的湯汁才會更濃。
4.當人們把湯底熬好之後，淋到餛飩上面時，還可以加入一些蔥花或者是辣椒之類的，可以讓餛飩吃起來的味道更可口。
餛飩湯底怎麼調才好吃？可以搭配上一些濃郁的骨頭湯汁，這樣吃起來的味道好，而且湯汁的營養價值也比較高。小編可是為大家介紹到了餛飩湯底的做法，大家可以在家裡面自己進行製作。餛飩，是屬於我國傳統的食材之一，老人還有小孩子都可以吃，且味道也是不錯的。
千里飄香谷
