海蜇拌豆乾如何做簡單又美味

海蜇皮因其潔白瑩潤的外觀，爽滑鬆脆、韌性十足的口感、消腫解壓、清熱解毒的功效而受到人們的廣泛歡迎，是食用歷史悠長的一種食物，多用於涼拌，滋味酸酸甜甜，開胃爽口，令人食指大動。豆乾拌海蜇皮，不但為其增添一抹亮色，也使口感更為豐富。

主料

輔料

具體步驟

1.海蜇皮洗淨切成絲放在溫水中浸泡

2.豆腐乾切成薄片 香菜切斷 胡蘿蔔切成絲待用

3.碗中加入少許醋，一點味達美醬油和白糖攪拌均勻後加入適量香油和一點辣椒油 拌勻

4.把海蜇皮和豆腐乾等放入盤中倒入調好的汁加入香菜和黑芝麻點綴即可

烹飪技巧

海蜇皮因為本身比較鹹所以不用另外加入鹽