健康美味的紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉切成大小適中的塊。

2.把蔥姜和幹辣椒準備好，備用。

3.鍋裡放少許油，如果五花肉比較費的話也可以不放油。

4.把準備好的五花肉放入鍋中不停翻炒，直到顏色變黃，聽不到水吱吱的聲音。

5.放入準備好的蔥，姜和幹辣椒，繼續翻炒，使肉入味。

6.加入少許醬油，繼續翻炒，讓肉上色，

7.加入少許白砂糖，繼續翻炒。

8.加入少許食鹽，調味。

9.加入涼水，大火收汁，水沒過肉可以了。

10.大夥收汁半個小時左右就可以，看情況，最後加點少許味精提味就可以。

11.這就是成品出鍋了哦。

烹飪技巧

如果五花肉比較費的話可以不加油，直接翻炒，炒到聽不到吱吱的水聲就可以了，炒出來的肉不膩，一定好把肉的油炒出來，不然味道不好吃的。