健康美味的胡蘿蔔土豆燒肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：150
土豆 ：100
五花肉 ：150

輔料

油 ：適量
糖 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
薑絲 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.上等五花肉洗淨待用

2.胡蘿蔔、土豆、蔥各就各位

3.涼水焯五花肉，至水開取出放涼

4.土豆和胡蘿蔔切塊

5.蔥切斷，薑絲適量待用

6.五花肉切1釐米左右寬

7.熱鍋，放入切好的五花肉

8.煎至油出，肉呈金黃

9.下適量湯，提鮮上色

10.下薑絲和蔥段，可以聞到一股奇香

11.下切好的土豆和胡蘿蔔塊

12.下適量的鹽，土豆和胡蘿蔔和肉才會入味

13.下少量的生抽

14.下水（和食材平即可）

15.蓋鍋，中火燒，至收汁裝盤

烹飪技巧

鹽要在下水燜煮前下，食材才能入味。