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自己做的棗泥餐包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.73K
自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 :500
雞蛋4個
水 :140

輔料

鹽 :1
橄欖油 :50
棗泥餡 :適量
糖 :40
酵母 :5

具體步驟

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.雞蛋和橄欖油、水、鹽、糖等到入麵包桶中,給孩子們吃的,多用了幾個雞蛋,使得這款更營養些。

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.加入麵粉,酵母粉放上面

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.用筷子先攪拌一下,因為雞蛋大小不一,這樣即可以防止機器和麵時麵粉飛濺,又可以人工把握一下面的軟硬,好及時加以調整。

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.開啟兩次和麵程式,把麵糰和到擴充套件階段

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.蓋上保鮮膜室溫發酵。麵糰有點多了,發酵時都冒出桶了

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.發好的麵糰排氣

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.分成12個劑子,鬆弛10分鐘。

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.自制的豆沙餡,我放冰箱了,提前拿出來回溫。

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.取一個面劑壓扁,包入適量的棗泥餡

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.收口向下包嚴實

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第12張

11.包好後放入烤盤中。這個烤盤是拿豆幣換的,非常的好用,做出來的麵包很漂亮

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第13張

12.烤箱中放溫水保溼,發酵至麵包兩倍大小

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第14張

13.烤箱160度預熱後,入烤箱烤15分鐘

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第15張

14.烤好的棗泥餐包

自己做的棗泥餐包怎麼做好吃又簡單 第16張

15.拍成品的時候就剩這兩個啦,結果剛好切了一個棗泥少的,哈哈,麵包組織還行,樣子胖嘟嘟的很可愛,這都是模具的功勞啦。

烹飪技巧

我做的比較多,如果減量的話,按比例減就行了