主料
高筋麵粉 ：220輔料
棗泥餡 ：適量具體步驟
1.準備材料。
2.將主料中除黃油外的所有材料加入麵包桶。
3.用筷子攪拌至無干粉。
4.攪拌至光滑的麵糰後加入黃油，繼續攪拌。
5.攪拌至麵糰能拉出筋膜來就可以了。這時候可以發酵了。約發酵1個小時。
6.發酵好的麵糰排氣，分成6小份。鬆弛10分鐘。
7.鬆弛好的麵糰用手按扁。
8.包入棗泥餡。
9.把包好棗泥餡的麵糰收口向下。
10.繼續做完下面的麵糰，放入烤盤，
11.入烤箱進行二次發酵，我用的是烤箱自帶的發酵功能，用了半個多小時。
12.發酵好的麵糰，刷蛋液。
13.撒上適量椰蓉。
14.烤箱提前預熱，放入烤盤，中層，上下火180度，15分鐘，至麵包表面金黃即可出爐。
15.出爐啦，放烤架上涼透裝保鮮袋儲存。
1烤箱溫度根據自家烤箱脾性調整。
千里飄香谷
