美味野山椒泡鳳爪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

雞爪解凍，修剪乾淨。雞腳一切為二清洗乾淨，蔥姜待用。

鍋中放入冷水，蔥姜，花椒和米醋大火煮沸再轉至小火煮10分鐘。煮好的雞腳用流水沖洗乾淨至無油花。

撈出洗乾淨的雞腳放入冰水中浸泡20分鐘，這樣雞爪更Q哦！涼開水中放入鹽，糖，醋，再將泡椒倒入。

涼開水中放入鹽，糖，醋，再將泡椒倒入。再將雞腳放入泡椒水中醃製一至兩天。