美味的蒜茸豆豉苦瓜如何做簡單又美味

美味的蒜茸豆豉苦瓜，豆豉是一種常見的調料品。其獨特的風味，賦予了每一種食物別具風味的口感，因此深受人們的喜愛。苦瓜其口感清爽，具有清熱解暑的功效。經過烹飪的蒜茸豆豉苦瓜，色澤誘人，並且色香味俱全，肉質細膩多汁，令人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1、五花肉切薄片切好的五花肉加入糖、鹽、生抽、花雕酒、少量生粉、油醃製

2、對半切開苦瓜，挖去囊後，用小匙刮乾淨白色的部分，切薄片

3、蒜頭拍扁，豆豉洗乾淨備用

4、下五花肉煸炒出油，

5、再加入蒜頭和豆豉炒均勻下苦瓜炒加入半瓶蓋花雕酒炒均勻加入適量的生抽翻炒均勻用生粉兌水勾芡，倒入鍋中翻炒均勻即可