從此再也不怕苦瓜苦圖解|豆豉鯪魚炒苦瓜

豆豉鯪魚炒苦瓜是一道中國傳統名菜，色香味俱全。豆豉鯪魚罐頭和苦瓜是兩種很搭配的食材，簡單卻味道非常棒。豆豉鯪魚罐頭有著葷香味，苦瓜又能解油膩，兩樣炒在一起很互補。苦瓜吸收了鯪魚的香味後很是下飯，同時做法很快手，營養也豐富。

主料

苦瓜 ：1根
豆豉鯪魚 ：50克

輔料

小米椒 ：適量
蒜片 ：適量
薑片 ：適量

詳細步驟：

第一步

苦瓜切薄片！

第二步

準備小米椒，蒜片，薑片適量。

第三步

開啟豆豉鯪魚的罐頭

第四步

道適量底油，加入蒜片，薑片小米椒翻炒。

第五步

加入一勺豆豉鯪魚。

第六步

倒入苦瓜翻炒。

第七步

加半碗開水翻炒。

第八步

悶煮到苦瓜變軟，加入一勺生抽一勺鹽和一小勺糖。

第九步

起鍋就可以享用了

烹飪技巧：

很下飯，喜歡吃苦瓜可以試試。