祕製碎牛肉拌飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 青花菜洗淨後用熱水汆燙至熟，再撈起瀝乾備用。

2. 熱一炒鍋，放入牛絞肉、綠豆芽、魚露拌醬、20度料理米酒，以小火拌炒至熟備用。

3. 另熱一炒鍋，放入蔥花以中小火炒香，再繼續放入白飯、、辣椒粉、黑胡椒粉、韓式辣醬、雞精粉一起拌炒均勻後，盛入拌飯碗內。

4. 在作法3的飯上面，放入作法1的青花菜與切片的紅辣椒片，並於中間處放入作法2炒熟的牛絞肉即可。