祕製蔥爆牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大蔥切細絲擺盤底拌上少許鹽和蠔油；（大家忽略我的刀功哈……辣眼睛偷懶了）

2. 牛肉切薄片，拿鹽，醬油，生粉，少許清油抓勻；

3. 熱鍋燒油（比平常要多些）至九成熱，下牛肉迅速滑熟，噴醬油，撒雞精出鍋一起蓋到蔥絲上面就ＯＫ了！