“從網上買的波士頓大龍蝦是熟的半成品,吃的時候再做成自己想要的味道,特別方便。底菜配上西葫蘆,清新爽口。”
1、龍蝦入蒸鍋蒸5分鐘,這是半熟的,省火。從頭部斷開,背後剪開腹部剪開,斷口整齊。蝦肉掏出來切碎,
2、西葫蘆洗淨擦絲,瓤的部分不要。鋪在盤上,擺好龍蝦,蠔油,生抽,白糖按2:1:0.5的比例調汁,加入2倍的水調勻。熱鍋涼油下蒜蓉,炸成金黃,下調好的汁,燒沸幾秒鐘。關火,加香油,香菜。淋在盤中。
3、葷素搭配,營養美味的快手菜就做好了。