美味的茄汁白菜釀如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

很多菜每天都吃也會有膩的一天，今天下雨，嘗試來點特別的：茄汁白菜釀。茄汁，有點酸酸的口感，釀白菜，味道真是沒得說，簡直是大愛。連老公都說，你的手藝真是越來越好了。其實茄汁白菜釀一點都不難做，方法簡易快捷。喜歡的朋友，也可以嘗試著給家人換換口味。

主料

大白菜葉 ：5/6片
豬肉餡 ：適量

輔料

油 ：適量
蔥花 ：適量
料酒 ：適量
綿白糖 ：適量
番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.豬肉餡加入鹽、料酒、五香粉、生抽、蔥花攪拌均勻，醃製10分鐘，大白菜洗淨後用水稍稍燙一下

2.大白菜葉中加入適量肉餡，包卷好後用牙籤固定

3.開水上鍋蒸15分鐘

4.鍋中加入少許油，加入白糖與番茄醬熬茄汁

5.最後將茄汁淋在白菜肉捲上

6.酸酸甜甜 超級下飯的一道菜

烹飪技巧

1、白菜在卷的時候要小心不要弄露。