![美味的煎釀茄子怎麼做好吃又簡單]( "美味的煎釀茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
500 豬肉 ：
100魚肉 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量燒酒 ：
適量豉油雞醬汁 ：
適量 具體步驟
先把魚肉豬肉跺碎，加入燒酒、醬油、食鹽、油拌均勻，攪至起膠
茄瓜用斜刀法切成上斷下連皮的雙連茄瓜
把肉用小勺子往茄子縫裡塞
每個都塞得滿滿的賣相才好哦
下油熱鍋，火候不適宜太大，要慢慢地煎
待茄子一邊煎成金黃色後，再小心翼翼番過來煎另外一邊
最後再淋上一點做豉油雞的醬汁
烹飪技巧
下油熱鍋，火候不適宜太大，要慢慢地煎。待茄子一邊煎成金黃色後，再小心翼翼番過來煎另外一邊。
千里飄香谷
