美味的茄汁燈籠茄子如何做簡單又美味

茄汁燈籠茄子，在中國人的餐桌上，這道菜可是下飯良品，常駐在中國人的餐桌上，每次食慾不好，一吃這道菜，頓時食慾大開，吃下一大桌子的菜的勇氣都有了。這樣的好菜不用強推，滿滿的湯汁在這道菜裡面，當然跟米飯一起拌起來，也更加好吃了。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子對開，橫切2-3mm的薄片注意不要切斷（用牙籤墊底就不會切斷了），6片為一組切斷（如圖），依次把所有切完；

2.番茄洗乾淨切細丁；

3.將番茄丁釀到茄子瓣中，依次弄完；

4.鍋裡燒開水，大火蒸10分鐘；

5.番茄醬與水、雞粉、鹽、白砂一起攪勻，預熱炒鍋下點油，下蒜蓉熗香，再下調汁煮開；

6.將調汁淋到茄子上面，OK。