準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
花菜 :
500 番茄醬 :
50 輔料
油 :
30水澱粉 :
15鹽 :
4雞精 :
2糖 :
3生薑 :
5高湯 :
1杯(240ml) 具體步驟
1.花菜掰成小塊
2.鍋中放水燒開、焯水、
3.瀝乾水分備用
4.姜切末
5.鍋燒熱、倒入油、五成熱的時候放入薑末、
6.倒入番茄醬翻炒均勻
7.倒入高湯
8.調入鹽
9.調入糖、攪勻、燒開
10.倒入花菜、燒5分鐘
11.調入雞精、大火翻炒均勻
12.待湯汁不多的時候用水澱粉勾芡
13.紅紅的花菜~因為日光的原因沒拍出紅色的感覺……湊合湊合看吧、麻麻說有大廚的味道哦~
烹飪技巧
酸酸甜甜、沒有技巧、有什麼問題留言問吧