仲景香菇醬蒸排骨如何做簡單又美味

香菇是降血壓，提高免疫力，調節腸胃的高蛋白低脂肪有益食用菌。香菇醬採用香菇為主要原料配以大豆蠶豆醃製，不但下飯開胃，更用途廣泛，這款來自河南的網紅健康食品採用西峽縣的天然香菇，口感彈牙，味道豐富。用它蒸排骨不用加其他任何調料就可簡單地製成一道人見人愛的改良版潮汕菜。作為家常下酒菜也是一級棒！

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨瀝乾水分，香茅切成寸長

2.挖適量的香菇醬放入排骨中

3.放入香茅（檸檬草）

4.將主輔料攪拌均勻，醃漬20分鐘左右

5.起鍋燒開水

6.水開後放一個屜在鍋裡

7.放入醃漬好的排骨

8.上蓋，大火蒸8分鐘左右，再轉小火蒸7分鐘左右

9.到時間後，開蓋把香茅（檸檬草）撿出來

烹飪技巧

香菇醬已經很重口味，不必家其他佐料