營養的蝦醬蒸排骨如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道蝦醬蒸排骨可謂是一道創新的菜品，小夥伴們都知道，排骨的做法還是很多的，最常見的就包括蒸排骨、排骨湯、紅燒排骨等等等等，但是這道蝦醬蒸排骨將蝦醬與排骨完美的組合起來，可謂是非常的好吃美味了，大家不妨試試這道美味的蝦醬蒸排骨。

主料

蝦醬 ：10
排骨 ：300

輔料

蒜子 ：4瓣
小蔥 ：少許
白砂糖 ：1勺
剁辣椒 ：5
姜 ：少許
生粉 ：1勺

具體步驟

1.排骨洗乾淨

2.斬成小塊

3.小料（蝦醬，剁辣椒，姜，蒜）

4.把剁辣椒放入排骨內

5.跟著放入蒜末

6.再放入薑末

7.此時加入適量的蝦醬

8.來點糖中和一下，然後就拌勻所有食材

9.此時再來點生粉，旨在包裹住肉汁不流失。

10.然後繼續拌勻

11.找一個平底盤，把排骨放入，再灑上點蔥段

12.然後就交給電飯煲開蒸吧，一般上籠蒸20分鐘即可食用嘍~

烹飪技巧

蝦醬屬高鹽食材，所以在使用的時候，一定要酌情加入。