留香的蒸排骨金針菇如何做簡單又美味

蒸排骨金針菇是一道脣齒留香的經典美食，金針菇的鮮味蒸入鮮嫩排骨中，令人垂涎欲滴，排骨醃製得恰到好處，軟爛入味，不需要費力咬食，尤其適合小朋友食用，是各位媽媽們的優質之選，若是成人想蒸一碗嚐嚐，不如加點剁椒碎一塊兒蒸制，那味道保證不會讓你失望！

主料

輔料

具體步驟

1.排骨切塊，加少許鹽、醬油、耗油、料酒，醃製半個小時

2.金針菇去根，洗乾淨後襬盤，加點生薑、蒜

3.調一點蒸汁，以水、少量鹽、醬油、耗油攪拌均勻

4.將蒸汁倒入盤中，擺上醃製好的排骨，再加一點豆豉，鹹豆豉可多放，辣豆豉則少放點

5.放入高壓鍋，鍋裡要用蒸架，倒多些水

6.蒸20分鐘出鍋，撒點蔥花，完成