主料
排骨 :1根輔料
排骨醬 :1大勺具體步驟
1. 排骨洗乾淨,放進盤子裡。第一,分別加入排骨醬1大勺(用粉的話其實也可以,但是要均勻兌水,還是醬會比較方便)第二,少許料酒或者白酒,二選一即可,可以去腥。第三,倒入少許醬油,提鮮。第四,加入少許白糖,可以提味。第五,把蒜頭拍開去皮切碎放入。然後給排骨按摩使剛加入的醬料全部均勻為止。第六,撒上少量澱粉,約食用湯勺2小勺即可,拌均勻。第七,鍋燒開水,放上架子把裝盤的排骨放入鍋蒸,大火1520分鐘。
2. 出鍋後的排骨,入味好送飯,關鍵是不上火哦