準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
500 海帶 :
500 輔料
生薑 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 小蔥 :
適量 具體步驟
1.排骨沖洗乾淨,斬成合適的小段
2.海帶泡發,泡海帶時間比較久,需要提前半天就開始泡
3.生海帶有腥味,放開水鍋中過一下去腥,這樣煲出的湯不僅味道好,湯汁還清爽乾淨,沒有海帶表面黏膩的東西
4.高壓鍋放入過了開水的海帶,放入兩片姜,撒入適量鹽和雞精,加入適量清水,就可以開始煲了,我用的是九陽電壓力鍋,選擇排骨功能鍵
5.20分鐘後湯煲好鍋自動斷電,這時美味就開始上桌了,撒入香蔥點綴,真是好好喝呢
烹飪技巧
無