主料
輔料
具體步驟
1.宰殺龍蝦把龍蝦從肚子中間切開,清理乾淨。
2.把龍蝦剁塊放入盤中
3.鍋裡放水煮開放進龍蝦蓋上鍋蓋
4.蒸15到20分鐘
5.把蒸好的龍蝦取出來加入蒜蓉等事先備好的調料
6.端上桌可以吃啦
烹飪技巧
活龍蝦的尾部必須稍微卷起,假如其尾部是直的話燒熟後肉不好吃。一般龍蝦的肉比海螯蝦的幹。燒熟後龍蝦會變紅。