垂涎欲滴的春餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加入熱水和成絮狀

2.加入適量冷水和成麵糰，蓋好保鮮膜靜置十五分鐘到二十分鐘

3.取出麵糰揉至光滑細膩有彈性

4.醒好的麵糰分成均勻的小麵糰，按壓成餅

5.取其中一個小麵糰表面塗油，另一個小麵糰摞上，按壓成餅

6.用擀麵杖擀成薄片

7.層層刷油，摞在一起，上鍋蒸十五分鐘到二十分鐘

8.黃瓜胡蘿蔔切絲，苦菊香菜櫻桃蘿蔔洗淨

9.美味的春餅捲起來，味道棒棒噠。

烹飪技巧

1.和麵要熱水和冷水交替。2.小麵糰記得刷充足的油，避免粘連最後難以分開。3.擀好的餅皮也要每一層刷油，避免粘連。4.菜品和醬料根據個人喜好選擇。