準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米粉 :
100可可餅乾粉 :
20 輔料
紅豆沙 :
適量 具體步驟
1.將碎餅乾利用打碎機進一步粉碎
2.將糯米粉倒入盛有餅乾粉的盆裡
3.分次新增冷水,用筷子攪拌
4.直到米粉成狀,揉成光滑的團,蓋上布,醒5分鐘
5.將麵糰揪成一個個劑子
6.取一劑子搓圓,再按壓
7.將豆沙餡放一個在麵皮上窩起,封口
8.再搓圓
9.燒水
10.水開將湯圓入鍋,加蓋中小火燒開,轉小火悶8分鐘左右
11.熟了,肚子餓了,先煮兩個嚐嚐。
烹飪技巧
根據各人口味增減餅乾粉