可口的斑斕蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

不得不承認這是我見過的顏值最高的一款蛋糕卷。而且我非常喜歡吃蛋糕，這就是我今天要推薦給大家的可口的斑斕蛋糕，好吃死了因為我本來就很喜歡吃蛋糕，可口的斑斕蛋糕非常的好看，但是不得不告訴大家的是它的做法有一些麻煩哦。

主料

雞蛋 ：4個
玉米油 ：45
低筋麵粉 ：45
斑斕汁 ：40
奶油 ：300
細砂糖 ：45

輔料

火龍果 ：適量
芒果 ：適量
樹莓 ：適量
獼猴桃 ：適量

具體步驟

1.取四個蛋黃加入斑斕汁

2.再加入10g細砂糖

3.加入玉米油

4.用手動打蛋器貼底攪拌乳化

5.篩入低筋麵粉

6.Z字型拌勻至沒有顆粒

7.蛋清加入35g細砂糖

8.打發蛋清至溼性發泡

9.去三分之一打發好的的蛋清和蛋黃糊切拌均勻

10.將切拌好的麵糊倒入餘下2/3蛋清,切拌均勻

11.倒入鋪好油紙的烤盤，160度25分鐘

12.出爐倒扣冷卻後切四塊

13.取三塊塊蛋糕胚抹上奶油鋪上水果條,做成蛋糕方塊.頂部裝飾樹莓.餘下一塊做成蛋糕卷,

14.灑上糖粉稍微裝飾一下