色彩斑斕的糖果派對如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:3小時

有一款遊戲叫做糖果派對，現在介紹一款蛋糕真的是各式各樣的糖果的外表，也可以算是蛋糕派對吧，本來蛋糕就讓女孩們受不了了，現在還有色彩斑斕的蛋糕作為裝飾 ，更加的忍受不了了，看吧，體重就這樣來的，但是偶爾吃一些不會怎樣的，重在享受。

主料

雞蛋（蛋糕體） ：3個
蛋白（蛋糕體） ：1個
細砂糖（蛋糕體） ：65
色拉油（蛋糕體） ：40ml
水 ：60ml
香草精 ：少許
低筋麵粉 ：65

輔料

玉米粉 ：1小勺
可可粉 ：15
各色色素 ：適量
淡奶油 ：100ml
細砂糖 ：14

具體步驟

1蛋清蛋黃分別打入無水無油的打蛋盆中

2蛋黃加入35g細砂糖，打發至顏色變淺，變稍微濃稠。依次加入水、色拉油、香草精，攪打混合

3篩入低筋麵粉，充分攪拌至麵糊出現黏性

4分別給五個小碟子中，舀1小勺的麵糊，分別再舀1小勺的低筋麵粉，攪拌成麵糊

5然後分別給五個小碟子中滴入一滴色素，調成五種不同顏色的麵糊

6將一個蛋白在無水無油的打蛋盆中打發至硬性發泡

7取打發好的蛋白霜1大勺到五種麵糊中，攪拌均勻，裝入裱花袋中

8在蛋糕卷矽膠墊填充上對應的顏色

9依次填充好其他的顏色，放入預熱好170度的烤箱，中層，烤1分鐘取出

10給之前的蛋黃糊中加入15g的可可粉，攪拌成可可蛋黃糊

11將之前的3個蛋白分三次加入細砂糖打發至硬性發泡

12取三分之一的蛋白霜加入到之前的蛋黃麵糊裡，用刮刀翻拌均勻

13翻拌好之後，再倒回蛋白霜裡，繼續翻拌均勻，拌好的蛋糕糊倒入烤盤中。將表面抹平，放入預熱好170°的烤箱，中層，上下火，烤14分鐘左右，將蛋糕反扣到晾網上，輕輕撕去表面的矽膠墊，再重新蓋上稍微晾涼

14將淡奶油加砂糖打發至7成發，有不消失的紋路即可

15將稍微冷卻的蛋糕再重新反扣過來，有圖案的那一面朝下，給沒有圖案的那一面抹上一層打發好的淡奶油

16將蛋糕一端的輕輕劃上一刀，然後利用矽膠墊將蛋糕捲起，用錫紙包好，放冰箱冷藏1小勺。這樣小熊蛋糕卷就做好了，切塊分享就可以了