準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
3個 饅頭 :
2個 輔料
胡
蘿蔔 :
適量 火腿 :
適量青、紅椒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 雞蛋加少許鹽打散,各種蔬菜切碎粒加入蛋液攪拌均勻待用。
2. 饅頭切片(個人覺得切4片較合適)待用。
3. 開火煎制。平底鍋熱鍋涼油,待油熱轉中小火,將切好的饃片在拌好的蛋液中均勻裹上蛋液和蔬菜,(大多數是上面有蔬菜,下面只有蛋液)均勻碼在鍋中,(這時可以將每片饃片上的蔬菜整理均勻)待蛋液凝固翻面,煎至兩面微黃既可!
烹飪技巧
蛋液中的食材可以根據自己的喜好來新增!