麵包可以做成不同的形狀，各色各樣，顏色也可以多種多樣，玫瑰花籃麵包就是充分利用麵糰的柔韌性捏成了一朵朵玫瑰的形狀，再結合相應的色素就做成了色彩斑斕的玫瑰麵包，不僅香氣襲人，口感十足的好，而且美麗的外形更是吸引各個食客。
主料
自磨麵粉 ：550輔料
鹽 ： 5克具體步驟
麵包桶內依次放水120克，橄欖油20克，蛋液20克，自磨麵粉250克，發酵粉3克，糖30克，奶粉10克，鹽2克，啟動8500W和風麵包程式，揉至擴充套件階段。
2.將雞蛋分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入清水，油拌勻。
3.加入過篩的粉類。
4.拌勻即可。
5.分三次加糖打發蛋清，打發至硬性蛋白。
6.取三分之一蛋白至麵糊中拌勻。
7.倒入剩餘的蛋白中切拌均勻。
8.將蛋糕糊倒入兩個6寸的中空模具內，輕震幾下，送入已經預熱的烤箱中層170度40分鐘。
烤玫瑰花時可以做葉子，綠色麵糰擀厚皮，用模具扣出葉子，表面刷水，入烤箱180度10分鐘. 葉子烤熟後，稍涼，提籃把用竹籤插好，放上玫瑰花和葉子
千里飄香谷
