顏值高的五彩斑斕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 桔子皮要用在燒開的水中焯一下，然後拿出來多擠一擠它的苦澀汁，再用清水洗乾淨，切成丁狀。胡蘿蔔、木耳、瘦肉均切成丁狀。肉丁也用醬油和澱粉浸淹一下。

2. 鍋內放油，蔥末、薑末煸香，放入肉丁，翻炒，再放入桔子皮丁，然後再放入豌豆、胡蘿蔔、木耳。繼續翻炒，出鍋前加點鹽和雞精。

烹飪技巧

顏色很有食慾哦。尤其現在也是桔子最多的時候，桔子皮不吃也浪費了。如果炒出的桔子皮有點苦澀味也屬於很正常，這樣還能達到降火的攻效哦。(儘量在清洗時多擠揑幾下，除出苦澀味。)