香飄的山藥炒木耳如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.山藥去皮洗淨並切成片

2.木耳用水泡開，並撕成小塊

3.鍋中上油加熱將切好的蔥放入烹鍋

4.加入山藥繼續翻炒

5.翻炒幾分鐘後加入木耳

6.加入適量的鹽，雞精和醬油翻炒幾分鐘即可盛出

烹飪技巧

山藥切好後，立即放入水裡防止氧化變黑新鮮山藥切開時黏液中的植物鹼成分易造成奇癢難忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少許醋洗