主料
輔料
具體步驟
1.幹木耳泡發
2.山藥去皮泡在水裡
3.山藥改刀切片後用水焯好
4.木耳也用水焯好與山藥放在一起
5.鍋中熱油爆香蔥姜
6.下入木耳山藥翻炒片刻,撒鹽調味
7.出鍋了
烹飪技巧
1、削好皮的山藥要放在水裡,防止變黑2、焯水後很容易就熟了,所以不用翻炒太久