五花肉金針菇卷如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：200
胡蘿蔔 ：150
五花肉 ：300
金針菇 ：200

輔料

蔥 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量
辣椒醬 ：1勺
料酒 ：適量
橙子皮 ：3片
花椒 ：適量
大料 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.五花肉切片備用

2.金針菇切根備用

3.黃瓜切片薄點的。

4.胡蘿蔔切的細細的。

5.涼水，放入肉片，花椒，大料，橙子皮，

6.開鍋加一點料酒

7.熱水燙熟備用

8.熱水燙熟備用

9.放肉，黃瓜片。

10.放上金針菇，胡蘿蔔絲。

11.捲起來擺在盤子裡。

12.蔥末，薑末，蒜末。

13.熱油放入蔥末，薑末，蒜末，炒香再加一勺辣椒醬翻炒。

14.炒成這樣

15.均勻澆在事先擺好盤的五花肉捲上。

烹飪技巧

黃瓜片薄些，胡蘿蔔絲細些。