香酥的黑胡椒酥餅如何做簡單又美味

黑胡椒酥餅，不清楚大家是否喜歡黑胡椒的味道，我是非常喜歡吃的，平時在外面老是吃黑胡椒牛排什麼的。想著換種方式吃，有次做餅把黑胡椒放進去了一些沒想到出奇的美味。想要品嚐一下的親們可以自己買點食材按照我的食譜自己動手試試哦。

主料

輔料

具體步驟

麵粉加入沸水播散，然後一點點加入冷水合成柔軟的麵糰。

揉好的麵糰鬆弛30分鐘。

鬆弛麵糰的時候來製作油酥：適量麵粉放入碗中，加入適量食鹽，鍋中燒熱油，把熱油澆在麵粉中快速攪拌均勻即成油酥。

做好的油酥。

醒好的麵糰再次揉勻。

幹成薄薄的麵皮。抹上油酥。

撒上黑胡椒碎。

從一頭捲起。

卷好的麵糰分成劑子。

取一份劑子兩頭捏緊。

用手稍稍按壓。

擀成餅皮，撒一些芝麻，再次用擀麵杖輕輕壓一下，把芝麻壓牢。

做好餅坯子放入餅鐺，中小火烙熟即可。

餅皮香酥、餅心柔軟，口味濃郁的胡椒餅做好了。