![美味豆瓣茄子醬怎麼做好吃又簡單]( "美味豆瓣茄子醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
1個肉末 ：
200 輔料
蒜 ：
適量豆瓣醬 ：
少許 洋蔥 ：
適量料酒 ：
少許 具體步驟
1. 鍋裡倒適量油，放入蒜碎、蔥碎炒香。
2. 下茄子丁，慢慢地、耐心地翻炒。直到把茄子炒出水分、炒軟後，盛出備用。
3. 肉末用少許料酒、適量豆瓣醬醃十五分鐘。
4. 茄子會油炒了之後，還會吐油的。就用這吐出的油來進行下面的烹飪。首先，放點洋蔥小丁炒香。
5. 倒入肉末炒變色。
6. 把炒好的茄子丁倒回鍋內。
7. 讓入豆瓣醬料味。
8. 收下汁出鍋吧！
千里飄香谷
