主料
輔料
具體步驟
1.將黃甲魚清洗乾淨
2.將清洗乾淨的黃甲魚切塊後用鹽、料酒、生薑醃製10分鐘左右
3.豆腐切成小塊
4.油鍋八成熱時放入豆腐稍微煎一下
5.加入水和醃製好的黃甲魚
6.煮至湯色奶白時加少許鹽調味
7.起鍋、裝碗、上桌、吃起
烹飪技巧
無