最愛的家庭自制辣椒醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、辣椒，姜，蒜分別切碎，越細越好

2、將辣椒，姜，醋放入鍋中，大火煮開

3、煮開後，加入甜麵醬，蒜，白糖繼續煮，直到煮開。

4、煮開後，用小火熬製30分鐘，期間不停攪拌，以免糊鍋

5、關火，稍微放冷之後加入香油，味精，鹽，就OK了～

烹飪技巧

1、辣椒一定要選全紅的辣椒，這樣做出的辣椒醬才會色澤鮮豔。2、很容易糊鍋，一定要不停攪拌。3、熬製過程中會出現崩濺現象。4、這是標準，做出來量可能偏多，可以根據需要按比例熬製。5、裝入容器放入冰箱就可以吃好一陣子了。6、將肉切成粒，用油炸熟，放入辣椒醬裡也別有一番風味～