咖哩雞翅根怎麼做|咖哩雞翅根的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩雞翅根的做法步驟

• 1、把土豆洋蔥胡蘿蔔全都切成小丁全都過一遍油，放在一邊備用
• 2、在雞翅根上用刀劃幾刀，這樣容易進鹹淡味，把雞翅根用熱水焯一遍，加入一點料酒是去腥的放在一邊備用
• 3、把雞翅根土豆胡蘿蔔放在油鍋里加入熱水，水一定要把所有的食材都泡過來，大火20分鐘，一定要看著鍋底不要糊了
• 4、二十分鐘以後先加入熱水在加入咖哩粉(沒有咖哩粉也可用好侍咖哩塊一盒)改為小火燉煮，不時的要翻炒一下不然容易糊鍋底

• 5、加入鹽，就出鍋啦

小竅門

因為土豆有澱粉成分容易糊鍋底，一定要注意加水和翻炒，放入咖哩以後就變得漿了一定要注意用小火