家庭版蔥香蘇打餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將脫脂牛奶放入小湯鍋中煮至微熱，隨後加入乾酵母混合均勻。把香蔥葉洗淨，剁成碎末，用廚房紙巾吸乾水分待用。

2. 在低筋麵粉中加入鹽、蘇打粉、幹香蔥碎和蔥薑蒜粉混合均勻，接著將混合好的酵母牛奶慢慢地加入其中並不斷攪拌，和成一個完整的麵糰。

3. 將黃油加入麵糰中不斷地揉和，直至麵糰變得光潔而細膩。

4. 將和好的麵糰放在烹調紙上，用擀麵杖擀成薄厚均勻的面片（約0.5cm厚），用餅乾模具將面片刻成各種形狀。

5. 把多餘的面片邊角取下，再次揉和並重復步驟4，直至將所有面團都製成餅乾坯。再用叉子在餅乾坯的表面叉出小孔。

6. 最後將餅乾坯整齊地放入烤盤中，互相之間要留有少許間隔，再放入預熱至190度的烤箱中部，烤制10分鐘即可。