家常小炒的做法 【家常小炒】---簡單快捷、食材不限 家常小炒怎麼做

“【家常小炒】特點是：簡單快捷、食材不限。
今天我用的就是幾個洋蔥和兩個青椒，冰箱裡取塊肉。非常方便。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常小炒的做法步驟

• 1、豬肉、洋蔥、青椒。

• 2、把青椒、洋蔥切片。

• 3、把肉切片。肉片中加少許料酒去腥，再加適量水澱粉，輕輕抓勻上漿。

• 4、起鍋熱油、爆香蔥姜。

• 5、放入肉片炒至變色。

• 6、烹入生抽。

• 7、放入青椒、洋蔥。大火快速翻炒均勻。

• 8、加鹽、味精調味，炒勻即可。

• 9、出鍋裝盤。