家常小炒菜怎麼做|家常小炒菜的做法

“這道菜應該叫做有啥炒啥家常小炒菜！
因為它是我用冰箱裡剩下的半個胡蘿蔔和半顆花菜，加上另外泡了幾個木耳，一起炒成功的！
雖然是隨意搭配的，不過味道還是不錯的。
其實日常生活中我吃的並不講究。
有時間時會做一些精緻點的菜，沒有時間的時候會用冰箱裡剩下的食材隨意炒個菜也能滿足
不太喜歡吃外賣，自己做的總覺得就算簡簡單單又省錢又健康。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常小炒菜的做法步驟

• 1、花菜洗淨切碎，木耳用溫水泡發洗淨切絲，胡蘿蔔推成絲，大蒜切碎，雞蛋打入碗中。

• 2、雞蛋攪散備用。

• 3、起鍋燒油。

• 4、油熱加入雞蛋液用筷子一遍攪動翻炒。

• 5、炒熟倒入碗中備用。

• 6、再次起鍋燒油，油熱加入大蒜末。

• 7、加入花菜，木耳，胡蘿蔔絲翻炒均勻。

• 8、倒入2勺生抽。

• 9、加入炒好的雞蛋，翻炒均勻。

• 10、炒熟出鍋！

小竅門

做法很簡單，沒有啥技巧，就是雞蛋要先單獨炒好再放入。