簡單快餐照燒雞腿飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 材料：雞腿三個，西蘭花幾朵，胡蘿蔔小半根。

2. 雞腿洗淨去骨，用刀背拍打幾下，然後用叉子在雞皮上叉上小孔。

3. 處理好的雞腿肉，放入容器，加一湯匙料酒，少許鹽，少許胡椒粉。

4. 將雞腿肉與調料拌均後醃製30分鐘。

5. 準備照燒醬汁：料酒1湯匙匙，白糖1湯匙，生抽2湯匙，水三湯匙調勻。

6. 平底鍋下油燒熱，放入醃好的雞腿，雞皮朝下，煎的時候用鏟子不斷的在肉身上壓。

7. 待雞皮煎至金黃後翻面，用同樣的方法煎另一面。

8. 兩面煎至金黃後澆入照燒醬汁。

9. 蓋上鍋蓋小火收汁。

10. 西蘭花和胡蘿蔔洗淨後，掰成小朵和切塊，水中放入幾滴食用油和少許鹽，焯熟即可。

11. 肉放涼後切塊，放在米飯上，澆上雞汁，擺上蔬菜就可以吃了。