![地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單]( "地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
150尖椒 ：
100 茄子 ：
150 輔料
姜 ：
適量蔥 ：
適量油 ：
適量蒜 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
![地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第2張]( "地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子切塊備用。
![地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第3張]( "地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.尖椒切塊備用。
![地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第4張]( "地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蔥薑蒜切末備用。
![地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第5張]( "地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.土豆切塊備用。
![地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第6張]( "地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋中油燒熱下鍋炸土豆，3分鐘即可。
![地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第7張]( "地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.茄子下鍋炸3分鐘撈出。
![地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第8張]( "地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.鍋底留少許油加入蔥薑蒜煸炒出香味。
![地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第9張]( "地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入茄子煸炒。
![地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第10張]( "地三鮮（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加入土豆煸炒3分鐘，最後加入辣椒翻炒，再加入生抽、鹽和白糖調味，出鍋前加入蒜末。
烹飪技巧
出鍋前加入尖椒煸炒幾下就可以了。
千里飄香谷
