![清炒三絲（簡單版）怎麼做好吃又簡單]( "清炒三絲（簡單版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
2粒 輔料
胡
蘿蔔 ：
適量 青椒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.土豆去皮用切菜器擦成粗絲
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2.用清水浸泡清洗掉澱粉，然後浸泡在水中待用（加一點白醋可以防止土豆變色）
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3.將青椒籽去除切細絲，胡蘿蔔也用切菜器擦成細絲
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4.熱鍋熱油，中火將瀝乾水分的土豆絲放入，滴幾滴白醋一起翻炒片刻
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5.加入胡蘿蔔絲、適量鹽繼續中小火翻炒至熟
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6.最後起鍋前撒入青椒絲
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7.加點雞精鹽調味即可
烹飪技巧
1、土豆絲切好浸泡在醋水中不會容易變色(醋只要一點就好）2、炒土豆時候加點白醋可以保持土豆絲脆的口感，當然如果你喜歡綿的，就不要放白醋了
千里飄香谷
