常吃不膩的鍋塌豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐用淡鹽水焯一下～

2.均勻的粘一層澱粉

3.包裹雞蛋液

4.放進熱油鍋裡煎制，

5.待一面變色後換另一面

6.兩面都變成金黃色的時候把切好的蔥花放進鍋裡煸炒一下，炒出蔥花的香味

烹飪技巧

豆腐先用淡鹽水焯好，做的時候不易碎