常吃不膩的白菜燉凍豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

凍豆腐 ：半塊
拆骨肉 ：250
大白菜 ：1/4顆

輔料

鹽 ：適量
大蔥 ：適量
幹辣椒 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.拆骨肉解凍，切塊

2.白菜切條切塊都行，看你喜歡

3.白菜焯水，用涼水衝一下，用手把水擠淨，裝盤備用

4.凍豆腐切塊

5.蔥切蔥花，薑切片

6.油鍋放入蔥花，幹辣椒

7.倒入拆骨肉炒至斷生

8.放一點醬油（我一不小心倒多了，不然做出來的湯是有點乳白色的，更清淡些）

9.倒入白菜翻炒一會兒

10.加入清水，姜，鹽，蓋上鍋蓋燉一會兒

11.開鍋後加入凍豆腐，繼續蓋上鍋蓋燉15分鐘

12.燉好了，看著還是很有食慾的，美中不足顏色深了一點點，這是一道很好吃的下飯菜哦~

烹飪技巧

白菜焯水是為了燉出來的菜沒有異味肉先炒一下吃起來肉比較香，如果喜歡喝湯的話就不要炒先把肉煮一會兒會好一點。