說到餃子很多人會興奮，因為餃子是我國一種傳統的小吃美食，過春節人們更是做餃子作為迎新的方式之一。餃子餡也越來越多，今天就和大家說一種比較新鮮的食材，那就是秋季豆肉，秋季豆肉餃子也是餃子中佳餚之一，秋季豆肉餃子也慢慢的收到很多人的喜愛。
主料
麵粉 ：300輔料
五香粉 ：適量具體步驟
1.準備食材：秋季豆，豬肉，蔥，姜。
2.秋季豆摘掉兩頭的尖和絲。
3.用清水沖洗乾淨。
4.放入蒸鍋中大火蒸5分鐘，熟透放涼。
5.秋季豆剁碎，豬肉剁成泥，蔥姜切末。
6.所有的餡料，生抽，蠔油，香油，鹽，五香粉，雞精，放入碗中拌勻。
7.打入雞蛋攪打均勻。
8.做好的陷，入冰箱冷藏片刻。
9.麵粉中放入1了鹽拌勻，倒入清水揉成麵糰，餳10分鐘。
10.餳過的麵糰，排氣後搓成長條，切成小劑子，按扁劑子，然後擀成餃子皮。
11.取一個餃子皮，中間放陷。
12.包成自己喜歡的餃子。
13.包好的餃子。
14.鍋中放入水大火燒開，放入餃子，再放2克鹽在鍋中。
15.蓋上鍋蓋大火煮沸後，點一次涼水，蓋上重新燒開，再次點一次涼水，蓋上鍋蓋燒開。
16.餃子出鍋趁熱食用。
秋季豆去掉兩頭尖，摘掉絲，用蒸鍋蒸熟。真不熟的芸豆有毒，
千里飄香谷
