回味無窮的秋季豆肉餃子如何做簡單又美味

俗話說“好吃不過餃子！”吃膩了普通餡料的餃子，一定要來嘗試特別的秋季豆肉餃子，自己製作起來也非常的方便，特別適合一家人圍在一個圓桌上，你擀皮，我來包，場景充滿了溫馨，朋友們可以利用週末時，利用這個將一家人聚集在一起，加強與孩子們的感情

主料

輔料

具體步驟

將乾淨的豬肉絞碎備用，可以自己剁餡或者在買肉的地方讓他們幫你絞碎。豆角去除兩頭的根和絲。洗淨放入鍋內，倒入適量開水煮熟，一定要煮熟，不熟的豆角吃了會食物中毒，煮熟後撈出用涼水再衝洗一遍。

將煮熟的豆角切碎，和肉餡放在一起，加入適量的鹽、味精、調料、香油，均勻攪拌，在鍋內倒入少許清油，燒熱後澆在餡料裡，繼續攪拌，直到調出合適的味道。

餡料準備好了就可以開始包餃子了！餃子皮的大小要適當，每個餃子皮裡不宜放太多餡料。鍋內清水燒開後，餃子下鍋，煮五到十分鐘即可撈出食用。配以醋和辣椒油等蘸料。

烹飪技巧

1、喜歡吃湯餃的可以準備紫菜、香菜。2、陳醋和新鮮辣椒油最香了。3、如果有時間，可以自己準備餃子皮，體驗和麵擀餃子皮的過程。