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「自制」鹹蛋黃豆腐羹如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.14W

「自制」鹹蛋黃豆腐羹怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

絹豆腐：1盒雞蛋
火腿：少許鹽香菜

輔料

具體步驟

1. 將豆腐取出稍稍沖洗，切成1cm3左右的小塊後，裝入碗中

2. 一個雞蛋打勻，加切碎的火腿，再加適量的鹽及溫水，攪勻後倒進豆腐裡，水量稍稍沒過豆腐即可（加鹽時要考慮鹹蛋黃本身的鹹度）

3. 鹹蛋黃蒸熟碾碎，灑在水面上，覆上保鮮膜，放在做開水的鍋裡蒸8分鐘左右，取出灑上香菜，喜歡的話加點白胡椒粉即可

Tags：鹹蛋黃豆腐羹豆腐好吃鹹蛋

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