香蔥腐乳曲奇如何做簡單又美味|祕製

主料

輔料

具體步驟

1. 將黃油切小塊在室溫下放軟，然後跟糖混合，攪打鬆發。

2. 然後加入加入蛋液、腐乳攪打均勻。烤箱預熱180度，烤盤墊不粘紙或不粘布。

3. 麵粉過篩後加入黃油中，再依次加入五香粉、香蔥沫和火腿腸細末拌勻。

4. 裱花袋內套入大號的齒形花嘴，然後將餅乾麵糊裝入裱花袋，擠成半圓形。

5. 烤盤放入烤箱中上層，上下火，烤15分鐘左右。

烹飪技巧

餅乾為甜鹹味，因為腐乳（醬豆腐）本身有鹹味，所以就不用再加鹽了。新鮮的小香蔥味道更突出，也可以用乾燥的香蔥碎代替。